Pa.T

今天來到了信義區，吃吃這個收藏很久的稻禾烏龍麵。
會知道這間店，是朋友在Facebook發布後,對稻禾烏龍麵的沾麵很感興趣,
以前看日劇或日本動畫的時候,都可以到它們把麵放到一個杯子裡,就很想要學他們試試,
沒想到稻禾烏龍麵就有提供這道料理,說什麼都想來試試看。

稻禾烏龍麵位於信義誠品B2，接近5點30分的時候到來,
已經有長長的人龍在排隊了!稻禾烏龍麵提供開放式的製麵廚房,讓消費者可以看到麵條的產生過程,
可以看到稻禾烏龍麵從麵糰擀麵到切麵條的過程喔!
當天廚房有個師傅認真的制麵條,隔著玻璃屋被那麼多雙眼睛盯著,不知道會不會覺得不自在?(哈)

稻禾烏龍麵的服務方式是採自助式的方式進行,
點完餐後,也是自己要去找位置,跟一般會帶位的餐廳服務方式不同。
反而覺得跟麥當勞、吉野家等速食店的服務方式雷同。

稻禾烏龍麵點餐的區域被規畫成L型的走道,
第一關卡到達選擇烏龍麵的區域,像是一個半開放式的廚房，
服務人員同心協力的配合，所以點麵不會等太久，
這次點的是沾麵，服務人員還會貼心的先問妳要不要加芥末喔！

接著就可以選擇稻禾烏龍麵的炸物跟和風碟菜，
炸物的部分當天有看到炸雞塊、洋蔥餅、炸蝦、炸地瓜餅(下圖-由上至下)，
同行的友人選擇了炸雞塊，為了跟他不同，我選了炸地瓜餅，
炸雞塊是一串的，有4小塊,雞肉是無骨的喔!
所以不用擔心要挑骨頭,而且稻禾烏龍麵炸雞塊很嫩,不老,吃起來不會柴柴的,
很建議大家來可以點一分炸雞塊來嘗試。

稻禾烏龍麵也是有賣冷飲的喔，就是便利商店都可以買的到的!
跟和風碟菜是在同一區域,但價格可能稍稍貴一點點，因為我們有點一罐350Ml的可樂,
稻禾烏龍麵所提供的售價是NT30喔!但都來了,我們也不在意這些微的差距了!
因為這兩天的台北真的是給他太熱了!!!!!(汗~)
另外稻禾烏龍麵的和風碟菜,我很喜歡吃小黃瓜,因此也有拎一份味增小黃瓜走喔!

結果排隊下來,一餐點了沾麵、炸地瓜餅、味增小黃瓜，
排排站下來，似乎有一點點壯觀。

稻禾烏龍麵－沾麵（NT90），
頭一次吃沾麵，卻是一個很好的體驗，
雖然點餐時稻禾烏龍麵的師傅，會你要不要加芥末，
但他不是幫你加在沾麵醬裡面，是幫忙先刮在杯緣，
因此還是有機會先嚐嚐原味的滋味，這個小舉動讓人覺得很貼心。
沾麵醬應該是和風醬油吧？(其實我也沒研究沾麵醬通常會是啥..逃~),裡面還放有一些白芝麻。

麵的部分，真的覺得稻禾烏龍麵的麵很厲害，很有彈性，
而且每條麵都超長的，讓我要把它夾進沾麵醬中，還得搏鬥一番！！
重點是麵是可以加的喔，男孩子或許可以在點麵的時候跟他說要加麵，
至於加麵要不要錢嘛～還有加多少嘛～就不得而知了，我是吃一碗普通的沾麵就覺得有飽足感了，
因此分量也是如此推論，覺得或許加才會夠！(好不負責的發言...汗!)

不加芥末的原味沾麵醬搭配稻禾烏龍麵吃,
整個就是和風清淡派,原以為沾麵醬黑嘛嘛的,或許會很閒,
但其實她還好,而且意外的很和風!讓人有果然是日式料理的念頭。
加了芥末後，整的沾麵醬和風感完全消失，
麵沾著醬，整口都是芥末味，但是不嗆喔！
建議先吃吃原味後在加芥末吃，可以享受兩種不同的口感，
自己雖然覺得原味沾麵醬的和風感很優，但加了芥末後的口感更是不錯，
重口味的可以考慮直接加芥末吃喔。

稻禾烏龍麵－炸地瓜餅（NT40），
地瓜餅是鹹甜鹹甜的，很好吃，
唯一的缺點就是他有點厚實，很難讓人好好的吃他，
為了吃他，光分屍就花了我們不少的時間，
也因為這樣後來幾乎是單吃他，吃到後來覺得有點鹹了！

稻禾烏龍麵－味增小黃瓜（NT45），
小黃瓜很脆，但我很不喜歡鋪在他身上的味增，
只挑醬沾比較少的黃瓜吃，撇除味增，黃瓜很甜喔～
可能是自己吃不慣稻禾烏龍麵的味增，這味道讓我後來幾乎吃不下他了！

如同前述，稻禾烏龍麵的位置是點完餐後，
自己在到座位區找空位坐～
稻禾烏龍麵的空間有限，因此座位也不多，
基本上人一多時，大多都會是落單的座位，
用餐時由於是假日，因此大多可聽不少顧客在詢問附近同桌的座位，
服務人員也很用心的再協調，
人多又自助的店家，通常外場人員不會太多，
而店家內的服務人員，又很願意抽出時間來協顧客，或許人多總有失周到的地方，
但我覺得在我心目中該店的服務人員的服務態度，已經有很高的分數了～

另外因為稻禾烏龍麵的座位限制的關係，
很難有地方給顧客放包包之類的東西，
但餐桌有玄機，稻禾烏龍麵很貼心的掛勾設計，
不用擔心包包沒地方放喔！

吃完後，店家在門口擺上好吃鐘，
覺得好吃可以敲一下，敲完後店家會馬上精神抖擻的說＂伊來寫嘛謝＂喔!(呵~)

我吃過後---------------------------------

烏龍麵給人的印象就是熱熱的,夏天吃烏龍麵更是一種折磨~

但我覺得夏天除了涼麵以外,又多了一種新選擇-沾麵,

台北這幾天日頭炎炎,熱到食欲不是很優秀,

稻禾烏龍麵的沾麵或許就是一個不錯的選擇,和風口味的沾麵醬,有助於開胃,

讓熱熱的夏天,也可以吃個冷冷的沾麵,來消消暑吧!!!!!

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稻禾烏龍麵(信義誠品店)